高木酒造はこの特別本醸造のために「本丸」という名前をつけた。日本語では「本丸」は城の中心を表し、物事の中心を指す。 「秘伝の玉返し」という秘伝の技術で、焼鄚のアルコールを清酒に加えると、食感が豊富で、最初はほのかなフルーティーな香りがして、味が爽やかで甘く、中段はまろやかな食感に変わり、辛味が徐々ににじみ出てくるが、後味がいい。

高木酒造はこの特別本醸造のために「本丸」という名前をつけた。日本語では「本丸」は城の中心を表し、物事の中心を指す。 「秘伝の玉返し」という秘伝の技術で、焼鄚のアルコールを清酒に加えると、食感が豊富で、最初はほのかなフルーティーな香りがして、味が爽やかで甘く、中段はまろやかな食感に変わり、辛味が徐々ににじみ出てくるが、後味がいい。

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