ニッカ ディスカバリーシリーズは、ニッカウイスキーの挑戦と歴史と未来にフォーカスし、新たな驚きに満ちたウイスキーをお届けします。
宮城峡モルトの知られざる魅力をお届けするというテーマにふさわしい原酒として選んだのは、ヘビーピートタイプのモルト。
宮城峡らしさを備えつつしっかりピートを主張するこの希少な原酒を使いながら、かつてない「シングルモルト宮城峡」をつくりあげようと考えました。
上向きのラインアームを持つポットスチルで焚く宮城峡のヘビーピート原酒は、ピートをしっかり主張しつつ、エレガントさも併せ持っています。
この個性を生かすため、ブレンドの骨格はライトピート原酒で組み立てました。
原酒ごとに異なるピートの強弱を見極め、バランスを取りながら調整を繰り返し、宮城峡らしさとピートとの豊かな調和にたどり着きました。